نیم باگت خمیر ترش چاودار
نان خمیرترش از نان های خوشمزه و معروف خانگی می باشد و در رده نان های حجیم قرار می گیرد و به علت داشتن مخمر طبیعی و عمل تخمیر طولانی بسیار برای دستگاه گوارش مفید است و همچنین دارای مواد مغذی زیادی هست. همچنین نان خمیرترش یک نان قدیمی و باکیفیت است که پیش از آنکه مایه خمیر صنعتی تولید شود نان رایج موجود در اکثر خانهها بود...
نان قندی توت و انجیر
نان قندی یکی از انواع نان های شیرین و سنتی ایرانی است که معمولا برای صبحانه یا میان وعده یا ماه رمضان هم مصرف می شود. نان قندی در شهرهای مختلف ایران طبخ می شود. این نان طعم مطبوعی که دارد و دارای عطر و طعم بسیار عالی می باشد و می تواند بهترین گزینه برای مصرف کنار چایی باشد. شیره توت و انجیر موجود در این نان خواص زیادی دارد...
تخت آلبالو
باگت پنیری (ساندویچ با پنیر پیتزا)
پیراشکی روتی
نان جو خشک با تزئین تخم کتان
منشاء نان جو کشور سوئد بوده و ابداع آن به سال 500 میلادی باز میگردد. در آن زمان، “crisp bread” به نان نازک و دایره شکلی اطلاق میشد که حفرهایی داشت تا بتوان آن را به سهولت روی میله هایی به صورت آویخته نگهداری کرد. اولین کارخانه تولید صنعتی این نان نیز در سال 1850 در شهر استکهلم آغاز بکار نمود. جو یکی از مهمترین غلات در زندگی روزمره است که به روش های مختلف و در بسیاری از نانها و غذاهای سنتی یافت میشود...
باگت فرانسوی
همبرگر فرانسوی
همبرگر یکی از محبوب ترین ساندویچ ها و غذاهای فست فودی در جهان محسوب می شود. همبرگر که به نام های بیف برگر یا تنها برگر هم شهرت دارد نوعی ساندویچ است که از یک تکه گوشت چرخ کرده که لای یک نان گرد قرار گرفته تشکیل می شود. واژه هَمبـِرگِر برگرفته از زبان آلمانی است و از محصولات پرطرفدار به حساب می آید...
جو دوسر دوتایی
نان جو حاوی مقادیر زیادی از ویتامینهای گروه ب، آنتی اکسیدانها، فیبر و دیگر ترکیبات مفید برای سلامتی است. از مهمترین خواص نان جو، جلوگیری از تولید چربیهـای زیان آور در خون و کاهـش خطر بروز بیماریهـای قـلبی، تنظیم فعالـیت دستگاه گوارش، کاهـش خطـر بـروز دیابت، کاهش خطر ابتلا به سرطان، کاهـش کلسترول بد و جلوگیری از چاقی را می توان نام برد...
لقمه سبوس
لقمه سبوس بافت نرم و لطیفی داشته و از ماندگاری خوبی برخوردار است انـدازه کـوچـک و لقـمـه ای، آن را جهـت استـفاده در کنـارغـذا منـاسـب سـاخته است. این نان برای تهیه ساندویچهای کوچکی که معمولاً توی مهمانیها سرو میشوند عالی هستند. همچنین میتوانید نانها را از وسط نصف کرده، مقداری کره بمالید و وسطشان مربا بریزید اینگونه میتواند نان صبحانه هم باشد...
لقمه آلمانی سفید
شیرینی باقلوایی
باقْلَوا گونهای شیرینی است که در کشورهای ایران، ترکیه، جمهوری آذربایجان و کشورهای آسیای میانه و قفقاز، برخی کشورهای عربی، یونان، قبرس و برخی مناطق روسیه تهیه میشود. کلمه باقلوا (baklava) اولین بار در سال 1650 در زبان انگلیسی متولد شد. در مورد اصالت این شیرینی استانبولی میان ترک ها و یونانی ها اختلاف نظر وجود دارد تا هر کدام اصالت این شیرینی را به نام خود بزنند. قدیمیترین دستور پخت این شیرینی به دو قرن قبل میلاد مسیح بازمیگردد...
کیک کمیک
کیک یا گتو شیرینی است که خاستگاه اروپایی دارد. اگر چه به باور باستان شناسان این خوراک از زمانهای باستان وجود داشته است، اما تصوری که از کیک امروزی وجود دارد و سه ویژگیِ شیرین بودن، سبکی و بافت اسفنجی را در ذهن مجسم میکند، نوعی شیرینی است که از میانهٔ سدهٔ هجدهم به وجود آمده است. در کیک معمولاً از چهار مادهٔ اصلی آرد، شکر، تخم مرغ و کره بهم زده شده استفاده می شود که و پس از درآمدن به حالت اسفنجی، پخته میشود...