نان جو خشک با تزئین تخم کتان
منشاء نان جو کشور سوئد بوده و ابداع آن به سال 500 میلادی باز میگردد. در آن زمان، “crisp bread” به نان نازک و دایره شکلی اطلاق میشد که حفرهایی داشت تا بتوان آن را به سهولت روی میله هایی به صورت آویخته نگهداری کرد. اولین کارخانه تولید صنعتی این نان نیز در سال 1850 در شهر استکهلم آغاز بکار نمود. جو یکی از مهمترین غلات در زندگی روزمره است که به روش های مختلف و در بسیاری از نانها و غذاهای سنتی یافت میشود...
نان لواش
نان لواش یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین نانها و پای ثابت سفره بیشتر ما ایرانیان است. این نان با ذائقه بیشتر افراد سازگاری داشته و میتوان آن را با بسیاری از غذاها میل کرد. این نان مسطح و اصیل ایرانی در سیستمی تمام اتوماتیک، با فرمولاسیون اصالح شده و ماندگاری افزایش یافته تولید و جایگاه خاصی در سفره ایرانی به خود اختصاص داده است...
انواع نان جو خشک
منشاء نان جو کشور سوئد بوده و ابداع آن به سال 500 میلادی باز میگردد. در آن زمان، "crisp bread" به نان نازک و دایره شکلی اطلاق میشد که حفرهایی داشت تا بتوان آن را به سهولت روی میله هایی به صورت آویخته نگهداری کرد. اولین کارخانه تولید صنعتی این نان نیز در سال 1850 در شهر استکهلم آغاز بکار نمود. جو یکی از مهمترین غلات در زندگی روزمره است که به روش های مختلف و در بسیاری از نانها و غذاهای سنتی یافت میشود...
خمیر پیتزا
خمیر پیتزا یکی از نان های بسیار پرمصرف در سراسر جهان است که برای بیس انواع پیتزاها مورد استفاده قرار می گیرد. خمیر پیتزا میتواند به سبک ایتالیایی نازک و یا به سبک آمریکایی قطور باشد. البته در برخی منابع تاریخچه پخت این نان را به منطقه مدیترانه نسبت داده اند و بر این اساس گفته می شود مستعمره نشینان یونانی این نان را به قسمت جنوبی ایتالیا آورده اند...