ردولوت گردویی
نان سوخاری نوعی نان تخمیری است که در واقع به نان خشک و دوبار پخته شده اطلاق میگردد و به سبب پخت مجدد، برخی آنرا در گروه بیسکویتها طبقه بندی میکنند. به جهت پایین بودن رطوبت، ماندگاری این فرآورده نسبت به سایر نانها بالاتر است. از نظر ریشه کلمه به کشور اسپانیا برمیگردد که به معنای پیچیده شده یا بافته شده است...
نان جو خشک با تزئین تخم کتان
منشاء نان جو کشور سوئد بوده و ابداع آن به سال 500 میلادی باز میگردد. در آن زمان، “crisp bread” به نان نازک و دایره شکلی اطلاق میشد که حفرهایی داشت تا بتوان آن را به سهولت روی میله هایی به صورت آویخته نگهداری کرد. اولین کارخانه تولید صنعتی این نان نیز در سال 1850 در شهر استکهلم آغاز بکار نمود. جو یکی از مهمترین غلات در زندگی روزمره است که به روش های مختلف و در بسیاری از نانها و غذاهای سنتی یافت میشود...
سوخاری مخصوص کره ای موزی (حاوی گردو)
نان سوخاری نوعی نان تخمیری است که در واقع به نان خشک و دوبار پخته شده اطلاق میگردد و به سبب پخت مجدد، برخی آنرا در گروه بیسکویتها طبقه بندی میکنند. به جهت پایین بودن رطوبت، ماندگاری این فرآورده نسبت به سایر نانها بالاتر است. از نظر ریشه کلمه به کشور اسپانیا برمیگردد که به معنای پیچیده شده یا بافته شده است...
نان سوخاری شیرین
نان سوخاری در سراسر دنیا و ایران تهیه می شود و بخصوص مازندارن که همراه با چای در صبحانه میل می کنند. نان سوخاری نوعی نان تخمیری است که در واقع به نان خشک و دوبار پخته شده اطلاق میگردد و به سبب پخت مجدد، برخی آنرا در گروه بیسکویتها طبقه بندی میکنند. از نظر ریشه کلمه به کشور اسپانیا برمیگردد که به معنای پیچیده شده یا بافته شده است...
نان سوخاری رژیمی چاودار
چاودار نوعى گندم تیره است، با دانه هاى کوچکتر، که از میزان قابل توجهى منیزیم، منگنز، فسفر و ویتامین B1 برخوردار است. وجود فیبرهاى غذایى ارزشمند در این ماده غذایى تاثیر مفیدى در کاهش کلسترول بدن دارند. ساختار سلولزى آرد چاودار، آن را به گونه ای ساخته است که در داخل معده آب بیشترى جذب میکند و فضاى بیشترى از معده را اشغال کرده، این امر باعث نوعى سیرى کاذب براى فرد میگردد...