سویا در رده حـبوبـات قـرار دارد و یک گیاه استوایی، بومی جنوب شرقی آسیاست. این گیاه بدون کلسترول بوده و مقدار اسیدهای چرب اشباع (SFA) در آن پایین است. همچنین منبع خوب فیبر، آهن، کلسیم، روی و ویتامینهای گروه B میباشد. سویا ارزانترین و کاملترین منبع پروتئین محسوب میگردد. این دانهی مغذی میتواند جانشین پروتیئن حیوانی به خصوص در رژیم غذایی گیاهخواران گردد. نان سویا معمولا از ترکیب آرد گندم و آرد سویا تهیه می شود که حاوی پروتئین و ویتامین های E و B و ریز مغذی های مفید برای پیشگیری از رشد و تکثیر سلول های سرطانی است. دانه هاي سويا داراي ترکیبات کلیدی از جمله آلبومين ها، هيدراتهاي كربن، ليستين، ويتامين ها و نمك هاي معدني هستند و بر اين اساس اين غله داراي ارزش غذایی استثنايي براي افراد مي باشند و نان تهیه شده با آن سبب ارتقاء سطح سلامت مصرف کننده می شود. نان سویا را در همه ی وعده های غذایی می توان مصرف کرد.
ترکیبات:آرد گندم، سبوس گندم، آرد سویا، بهبود دهنده، مخمر، نمک، آب، شکر، روگن و…
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.