نان شیرمال بدون گلوتن

نان شیرمال یکی از نان‌های پرطرفدار و خوش‌طعم ایرانی است و نوعی نان شبیه به نان فطیر است که در بسیاری از شهرهای ایران با روش‌های متفاوت پخت می‌شود. نان شیرمال معمولاً از آرد گندم و شیر و روغن تهیه می‌شود، اما این محصول به‌ویژه برای بیماران سلیاکی طراحی شده و در ترکیب آن از آرد گندم و گلوتن استفاده نشده است. این نان به‌علت استفاده از آردهای ذرت، سویا، سیب‌زمینی، برنج و سایر آردهای بدون گلوتن، بسیار مغذی و دارای ارزش غذایی بالایی است. برای تزئین آن نیز از کشمش و کنجد استفاده می‌شود که به خوشمزه‌تر شدن آن کمک می‌کند. نان شیرمال بافتی نرم و در عین حال ترد دارد و برای میان‌وعده یک گزینه عالی است.

ترکیبات: بهبوددهنده، نشاسته ذرت، آرد برنج، آرد ذرت، آرد سویا، مخمر، روغن، شکر، وانیل، کشمش، گردو، نمک، آب و…