تخت آلبالو
کروسان پنیر گردو
معمولا اولین تصویری که بعد از شنیدن نام کروسان به ذهن می رسد، صبحانه ای خوشمزه در پاریس و اطراف برج ایفل است. اما هیچ می دانستید تاریخچه این شیرینی به اتریش و دوره محاصره وین برمی گردد. کروسان در قرن ۱۳ میلادی در کشور اتریش اما توسط آشپزِ فرانسویِ دربار ابداع شد و امروزه به عنوان نان رسمی صبحانه فرانسوی شناخته میشود و تقریباً در سراسر اروپا یکی از ارکان صبحانه اروپایی محسوب می شود...
اشترودل وانیلی
اشترودل در حقیقت شیرینی سنتی کشور اتریش بوده است اما به تدریج در سایر کشورها به عنوان غذا در بین جوامع مختلف استفاده شده است به عنوان مثال در کشور ایتالیا اشترودل به روش خاص و مطابق با ذایقه و مواد در دسترس آن منطقه کاملا متفاوت از اتریش طبخ میشود. در خصوص کلمه اشترودل این کلمه از زبان آلمانی قرض گرفته شده و وارد زبان انگلیسی شده است. در آلمانی کلمه اشترودل به معنای لایه لایه چیده شده و به نوعی میتوان گفت که به شکل پیچیده شدن خمیر گفته می شود...
شیرمال صدفی
شیرمال بربری
نان شیرمال یکی از نان های پرطرفدار و خوش طعم ایرانی است. نان شیرمال نانی شبیه به فطیر است که در شهرهای مختلف از مواد اولیه متفاوتی برای پختن آن استفاده می شود. اغلب این نان از آرد گندم، روغن و شیر تهیه می شود. تفاوت اصلی نان شیرمال و فطیر در این است که در تهیه نان شیرمال به جای آب از شیر استفاده می شود. به این علت به آن نان شیرمال گفته می شود چون در هنگام تهیه آن، خمیر در شیر غلتانده می شود...
شیرمال غنی شده
شیرمال زنجبیلی
نان شیرمال از آن دسته نان های بسیار خوشمزه و پرطرفدار در خاورمیانه و از جمله کشور ایران است که در وعده های صبحانه و عصرانه آن را مصرف می کنند. عده ای نان شیرمال را با پنیر، کره و مربا می خورند و عدهای با چای شیرین و عده ای هم با شیر و یا خامه و سرشیر میل میکنند. شیرمال زنجبیلی دارای مقدار کافی زنجبیل است و زنجبیل دارای خواص زیادی است...
شیرمال فاقد گلوتن
نان شیرمال یکی از نان های پرطرفدار و خوش طعم ایرانی است و نوعی نان شبیه به نان فطیر است که در بسیاری از شهرهای ایران با روشهای متفاوت پخت میشود. نان شیرمال نوعی نان است که از ارد گندم و شیر و روغن پخته میشود ولی این محصول برای بیماران سلیاکی طراحی شده است که در ترکیب ان از آرد گندم و گلوتن استفاده نشده است...