میل فی

شیرینی ناپلئونی (به انگلیسی: Napoleon) یا میل‌فُی (به فرانسوی: Mille-feuille) در زبان فرانسوی به معنای “هزار برگ” است و نوعی پای یا شیرینی سه لایه با منشأ و تاریخچه فرانسوی به شمار می‌رود. میل‌فُی نام اصلی این شیرینی در فرانسه است، اما فرانسوی‌ها به آن ناپلئون نیز می‌گویند و در بسیاری از کافه‌های فرانسه به این نام فروخته می‌شود. میل‌فُی از خمیری به نام خمیر هزارلا درست می‌شود. میل‌فُی را می‌توان به‌همراه چای یا قهوه به‌عنوان یک دسر ایده‌آل بعد از غذا میل نمود.

ترکیبات: نان ناپلئونی، کرم انگلیسی: شیر، تخم‌مرغ، پودر وانیل، نشاسته، کره، خامه، دکور متغیر.