خامه‌ای

نان خامه‌ای یکی از شیرینی‌های محبوب و پرطرفدار ایرانی است. نان خامه‌ای به فرانسه Choux گفته می‌شود که به معنای کلم است و این اسم از آنجا می‌آید که خمیر این نان شبیه کلم‌های کوچولو است. این نان از ایتالیا سرچشمه گرفته است که در ابتدا بیشتر شبیه به نان معمولی بوده است و بعد با گذشت زمان محبوبیت خاصی در کل جهان پیدا کرده است و فرانسوی‌ها نیز روز دوم ژانویه را روز ملی نان خامه‌ای نام نهاده‌اند. نان خامه‌ای که با نام شیرینی نارنجکی هم شناخته می‌شود، از شیرینی‌های بسیار خوشمزه و قدیمی ایرانی است و یک نوع شیرینی به شکل توپ است که از خمیر پفی تهیه شده و داخل آن معمولاً از خامهٔ زده‌شده پر می‌شود. نان خامه‌ای را می‌توانید به‌عنوان یک دسر ایده‌آل بعد از غذا یا در تمامی مراسم‌ها سرو کنید.

ترکیبات: آرد گندم، خامه، پودر کرم وانیل، تخم‌مرغ، شکر، نشاسته، بیکینگ پودر.