رولت در قرن نوزدهم و در اروپا ابداع شد و خیلی زود به آسیا و ایران راه پیدا کرد و یکی از انواع شیرینی های خامه ای و تَر بسیار پرطرفدار در میان ایرانیان است. رولت نوعی کیک اسفنجی است که معمولا به همراه خامه رول میشود. البته کرم کاستارد، انواع کرمهای شکلاتی و مربا میتوانند جایگزینی برای خامه فرم گرفته باشند. قسمت عمدهای از این شیرینی را خامه تشکیل داده است و این سبب خوشطعمتر شدن رولت میشود. دلی کارامل در آمریکای جنوبی با نام” دُلچِه دِلچه” می باشد؛ ترکیبی از شیر و شکر که به خوبی با هم پخته شده است. کارامل از جمله یکی از رنگهای خوراکی پرکاربرد در صنایع غذایی است که طعم و بافت ویژه آن، باعث شده در مواد غذایی مختلف، مثل انواع شیرینی و شکلات مورد استفاده قرار بگیرد. کارامل در واقع نوعی شکر سوخته است و شکر بعد از آب شدن زمانی که داغ است به حالت مایع و زمانی که سرد میشود مانند شیشه شکننده میشود. این رنگ خوراکی،طیف رنگی بین زرد کمرنگ تا قهوهای سوخته را شامل می شود و بافت آن چسبناک و طعم آن نیز، براساس میزان حرارتی که دیده، میتواند کمی تلخ یا شیرین باشد. رولت دلی کارامل یک شیرینی خوش طعم و لذیذ است که میتوان در دورهمی های خانوادگی یا دوستانه به همراه چای یا قهوه برای عصرانه میل نمود.
ترکیبات:خامه، کارامل، اسفنج وانیل
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.