روسیه در جشن پیروزی خود در برابر ناپلئون در سال 1812، نامگذاری شیرینی ناپلئونی را پذیرفت. تفسیر آنها این بود ، فراوانی لایه ها ، نمادی از فرانسه و پودر قند روی آن نمادی از برف روسیه است که سرانجام بر فرانسوی ها پیروز شدند. مهمترین حقیقت این است که این شیرینی بسیار قدیمی است و می توان ریشه های آن را در قرن شانزدهم میلادی یافت. شیرینی ناپلئونی (به انگلیسی: Napoleon) یا میلفُی (به فرانسوی: Mille-feuille) در زبان فرانسوی به معنای هزار برگ، نوعی پای یا شیرینی سه لایه با منشأ و تاریخچه فرانسوی است. میلفُی نام اصلی این شیرینی در فرانسه است. اما فرانسویها به آن ناپلئون نیز میگویند و در بسیاری از کافه های فرانسه به این نام فروخته میشود. ناپلئونی از خمیری به نام خمیرهزارلا درست میشود. معمولا ناپلئونی از کرم کاستارد، خامه زده شده یا مربا یا دیگر مواد استفاده می شود. همچنین گاهی برای پوشاندن سطح بالایی این نوع دسر از پودر قند استفاده میشود. ناپلئونی را می توان به همراه چایی یا قهوه به عنوان یک دسر ایدهآل بعد از غذا میل نمود.
ترکیبات:آرد گندم، خامه، پودر کرم وانیل، تخم مرغ، شکر، نشاسته، بکینگ پودر، دکور متغیر
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.