چیز کیک ژاپنی

چیزکیک ژاپنی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و خاص کشور ژاپن است. بعد از جنگ جهانی دوم، نیروهای نظامی آمریکایی مستقر در ژاپن دسرهای خود را به این کشور آوردند که یکی از آن‌ها چیزکیک نیویورکی بود. در این راستا، سرآشپزهای ژاپنی چیزکیک نیویورکی را مطابق با ذائقه مردم ژاپن تغییر دادند و نتیجه آن دسری سبک‌تر، کم‌کالری‌تر، با شیرینی کمتر و بدون کراست شد. با تغییرات ایجاد شده و به دلیل پخت آن با بخار آب، بافت چیزکیک ژاپنی شباهت زیادی به سوفله دارد. از این رو، به این دسر در کشور ژاپن، چیزکیک سوفله یا چیزکیک پنبه‌ای نیز گفته می‌شود. چیزکیک ژاپنی را می‌توان همراه با چای یا قهوه نوش‌جان کرد.

ترکیبات: پودر کاکائو، پنیر، تخم‌مرغ، پودر قند، شیر، کره، کرم وانیلی، نشاسته، آرد، با تزیین شکلات، توت‌فرنگی و خامه.