شیرینی سنتی استان همدان کماج است و در استانهای مازندران، کردستان، اصفهان و مرکزی نیز پخت میشود. کماج یا کماچ یا کوماج نوعی نان حجیم و شیرین است که در بسیاری از نواحی ایران تهیه میشود...
نان چاپاتا یک نان حجیم ایتالیایی است که برای مدتی جایگزین نان باگت فرانسوی شده بود. این نان در سراسر دنیا طرفداران خاص خودش را دارد و در ایتالیا نیز یکی از نانهای پرطرفدار است. این نان به نان سلامت نیز معروف میباشد...
ساندویچ فرانسوی مشابه نان باگت تهیه میشود. فرانسویها این نان را دوست دارند و در هر وعده غذایی مصرف میکنند: صبحانه، ناهار و شام و یک غذای ضروری است که تقریباً در هر سفره فرانسوی یافت میشود....
کروسان (croissant) نوعی شیرینی لایهای است که بهعنوان یکی از نمادهای شیرینیپزی فرانسوی شناخته میشود. این شیرینی بهطور رسمی به زنگ آگوست (Zang August) نسبت داده میشود، که در سال ۱۸۳۹ میلادی با افتتاح یک نانوایی در پاریس و عرضه انواع نانهای اتریشی از جمله نانی به نام "Kipfel" (کروسان قدیمی) شهرت یافت...
نان سوخاری نوعی نان تخمیری است که در واقع به نان خشک و دوبار پختهشده اطلاق میگردد و بهسبب پخت مجدد، برخی آنرا در گروه بیسکویتها طبقهبندی میکنند. بهجهت پایینبودن رطوبت، ماندگاری این فرآورده نسبت به سایر نانها بالاتر است....
خمیر پیتزا یکی از نانهای بسیار پرمصرف در سراسر جهان است که برای بیس انواع پیتزاها مورد استفاده قرار میگیرد. خمیر پیتزا میتواند به سبک ایتالیایی نازک و یا به سبک آمریکایی قطور باشد. البته در برخی منابع، تاریخچه پخت این نان را به منطقه مدیترانه نسبت دادهاند و بر این اساس گفته میشود...
...
ترکیب شکلات با شیرمال داغ و لطیف، طعم بینظیری ایجاد میکند که میتواند آن را به یک میانوعدهی همیشگی تبدیل کند. این نوع نان در اشکال متفاوت تولید میشود و هر یک از این فرمها به نوبهی خود زیبایی خاصی به تزئین سفره میبخشد...
چیا منبع غنی از اسید های چرب امگا3، پروتئین، فیبرهای محلول و نامحلول، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های طبیعی می باشد. از مهمترین خواص دانه چیا می توان به ضد پیری پوست، تنظیم کننده قند خون، حاوی چربی های مفید برای قلب، غنی از مواد معدنی، پیشگیری از سرطان سینه، افزایش انرژی بدن، مناسب برای ورزشکاران، بهبود خلق و خو، سلامت استخوان و دندان و فاقد گلوتن بودن اشاره کرد...
Reviews
There are no reviews yet.