نان خمیرترش چاودار نیمباگت، نانی حجیم، سالم و خوشطعم است که با استارتر خمیر ترش طبیعی و ترکیبی از آردهای غلات شامل آرد گندم، آرد چاودار (روگن) و دانههای کنجد تهیه میشود...
تاریخچه تولید نان پروتئینی به ابتکار سه برادر آمریکایی بازمیگردد که رویای ساخت محصولی متفاوت در صنعت نان را در سر داشتند؛ نانی که نهتنها ارزش غذایی بالاتری داشته باشد، بلکه بتواند به حفظ تناسب اندام نیز کمک کند...
لقمه سبوس بافت نرم و لطیفی دارد و از ماندگاری خوبی برخوردار است. اندازه کوچک و لقمهای آن را جهت استفاده در کنار غذا مناسب ساخته است. این نان برای تهیه ساندویچهای کوچکی که معمولاً در مهمانیها سرو میشوند، عالی است...
نان باگت (Baguette)، در سراسر جهان بهعنوان نماد هویت فرانسوی شناخته میشود چون باگت در نوامبر ۲۰۱۸ در فهرست میراث فرهنگی ناملموس فرانسه قرار گرفته است. سادگی فوقالعاده دستور پخت باگت، امکان داشتن طیف گستردهای از طعمها را با این نان فراهم میکند...
نان باگت خمیرترش با استفاده از خمیر ترش طبیعی، آرد کامل و عصاره مالت تهیه میشود. فرایند تخمیر طولانی با خمیر ترش، به این نان طعمی ملایم و طبیعی با رایحهای دلانگیز، بافتی سبک و حبابدار و پوستهای طلایی و ترد میبخشد...
انواع نان
شیرینی و دسر
