نان بربری فرانسوی

نان بروتچن یا نان بروتشن، یکی از نان‌های خوشمزه‌ و محبوب است که اصالت آن به کشور آلمان برمی‌گردد. در زبان آلمانی به معنای «نان کوچک» است و یک نان مناسب صبحانه یا عصرانه می‌باشد. در فارسی هم نان بروتشن به گرده‌ نان، نان رول یا گاهی نانچه گفته می‌شود....

فیبرکس ماده‌ای است که با استفاده از تکنولوژی مدرن از چغندر قند استخراج می‌شود. فیبرکس فرآورده‌ای از نوعی کارخانجات تولید شکر است که پس از استخراج شکر از چغندر قند به‌دست می‌آید. فیبرکس حاوی مقدار زیادی فیبر رژیمی کم‌انرژی بوده و دارای ظرفیت نگهداری آب بالاتری نسبت به فیبرهای غلات است. از طرفی، فیبرکس عاری از نشاسته است...