سوخاری ردولوت

نان سوخاری نوعی نان تخمیری است که در واقع به نان خشک و دوبار پخته‌شده اطلاق می‌گردد و به‌سبب پخت مجدد، برخی آن‌را در گروه بیسکویت‌ها طبقه‌بندی می‌کنند. به‌جهت پایین‌بودن رطوبت، ماندگاری این فرآورده نسبت به سایر نان‌ها بالاتر است. از نظر ریشهٔ کلمه به کشور اسپانیا برمی‌گردد که به‌معنای پیچیده‌شده یا بافته‌شده است. این سوخاری با طعم ردولوت است و طعم‌های دیگری هم دارد. این محصول دارای بافتی متخلخل و ترد است. رنگ قرمز این سوخاری به‌دلیل وجود رنگ قرمز خوراکی مایع یا آب لبوی خیلی غلیظ است.

ترکیبات: پری‌میکس ردولوت و ساده، روغن مایع، تخم‌مرغ، آب و…