موس (به فرانسوی: Mousse)، معمولاً به یک نوع دسر سرد با منشأ فرانسوی گفته میشود که در زبان فرانسوی موس به معنای کف یا خزه است. از ویژگیهای آن بافت پر هوای آن است. این دسر معمولاً با همزدن سفیده تخم مرغ و خامه و مزه دادن توسط میوه و شکلات و غیره همچنین بکار بردن زرده تخم مرغ و ژلاتین درست میشود. بر حسب مواد بکار رفته، موس شکلاتی، موس توت فرنگی، موس چای سبز، موس زردآلو و غیره نامیده میشود. موس بافت بسیار نرم و لطیفی دارد. موس شکلاتی از معروف ترین موس های دنیا می باشد که طرفداران زیادی دارد و می تواند به عنوان میان وعده غنی و مفیدی در برنامه غذایی مصرف شود. این دسر را می توان به همراه چایی یا قهوه میل نمود.
ترکیبات:شکلات، توت فرنگی، خامه، شیر، پودر ژلاتین، تخم مرغ، بکینگ پودر، پودر مافین
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.