نان جو خشک هفت غله

نان خشک مسطح نانی ترد و سبک است و به جهت رطوبت اندک، ماندگاری بالاتری نسبت به سایر نان­ها داشته حجم کمتری نیز به خود اختصاص می دهد. منشاء این نان کشور سوئد بوده و ابداع آن به سال 500 میلادی باز می­گردد. در آن زمان، “crisp bread” به نان نازک و دایره­ای شکلی اطلاق می­شد که حفره­ای در میان داشت تا بتوان آن را به سهولت روی میله­هایی به صورت آویخته نگهداری کرد. اولین کارخانه تولید صنعتی این نان نیز در سال 1850 در شهر استکهلم آغاز بکار نمود.

ترکیبات: آرد گندم، نمک، شکر، روغن، آرد جو، سبوس گندم، انواع مغزیجات و…..