کروسان پنیر پیتزا

معمولاً اولین تصویری که بعد از شنیدن نام کروسان به ذهن می‌رسد، صبحانه‌ای خوشمزه در پاریس و اطراف برج ایفل است. اما آیا می‌دانستید تاریخچه این شیرینی به اتریش و دوره محاصره وین برمی‌گردد؟ کروسان در قرن ۱۳ میلادی در کشور اتریش و توسط آشپز فرانسوی دربار ابداع شد و امروزه به‌عنوان نان رسمی صبحانه فرانسوی شناخته می‌شود و تقریباً در سراسر اروپا یکی از ارکان صبحانه اروپایی محسوب می‌شود. انواع ساده و مغزدار کروسان تهیه می‌شود و از پنیر، گوشت، مغزهای گیاهی، خامه و کرم در ساخت آن به‌کار برده می‌شود. کروسان نوعی نان صبحانه است که در برخی موارد به‌صورت هلالی و با آرد، خمیرمایه و کره تهیه می‌شود و خمیر آن به‌صورت خمیر هزارلا آماده می‌گردد. تفاوت اصلی این نان با نان‌های دیگر، تخمیر سه‌مرحله‌ای خمیر آن است. این محصول ظاهر منحصر به‌فرد و بافت نرم و لایه‌ای دارد. کروسان پنیر پیتزا می‌تواند گزینه مناسبی برای میان‌وعده، ناهار و یا شام باشد.

ترکیبات: آرد گندم، آب، خمیرمایه، شکر، کره مارگارین، نمک، تخم‌مرغ، پنیر پیتزا، بهبوددهنده و…