دانمارکی کنجدی

جالب است بدانیم که شیرینی دانمارکی مطلقاً پیشینه دانمارکی ندارد. این نام به این دلیل به آن داده شده که قنادان اتریشی در کشور دانمارک استخدام شده بودند و دستورهای شیرینی فرانسوی را مورد استفاده قرار می‌دادند. پس از مدتی، این دستورها توسط شیرینی‌پزهای دانمارکی که به سلیقه‌ی خودشان آن‌ها را کمی تغییر داده بودند، به کشورهای دیگر منتقل شد و به همین دلیل این شیرینی با نام “شیرینی دانمارکی” معروف شد. شیرینی دانمارکی دارای لایه‌های بسیاری است که اضافه نمودن مخمر باعث تورم یا پف آن می‌شود. این شیرینی در دیگر کشورهای جهان، انواع و حتی اشکال مختلفی دارد. برخی از آن‌ها با شکلات، شکر، تخم‌مرغ، آجیل، مربا و فرنی تهیه می‌شوند.

شیرینی دانمارکی به‌دلیل نرمی، طعم عالی، تنوع گسترده و ظاهر مجلسی‌اش مورد پسند بیشتر افراد است. همچنین، دانمارکی کنجدی با کنجد تزئین شده است و کنجد حاوی مقدار زیادی ویتامین B6، تیامین، نیاسین، کلسیم، مس، منیزیم، آهن و فسفر است. وجود کرم دانمارکی در این شیرینی باعث می‌شود شیرینی دانمارکی کنجدی خوشمزه‌تر شود و مورد پسند بیشتر افراد قرار گیرد. این کرم نرم و خوشمزه ترکیبی فوق‌العاده ایجاد کرده است. این شیرینی مورد علاقه بسیاری از افراد است و در بسیاری از جشن‌ها و دورهمی‌ها سرو می‌شود و برای صبحانه و عصرانه نیز انتخاب مناسبی است.

ترکیبات: آرد گندم، کره لایه‌ای، خمیر مایه، تخم‌مرغ، شکر، بهبوددهنده، دکور متغیر.