کروسان (croissant) نوعی شیرینی لایهای است که بهعنوان یکی از نمادهای شیرینیپزی فرانسوی شناخته میشود. این شیرینی بهطور رسمی به زنگ آگوست (Zang August) نسبت داده میشود، که در سال ۱۸۳۹ میلادی با افتتاح یک نانوایی در پاریس و عرضه انواع نانهای اتریشی از جمله نانی به نام "Kipfel" (کروسان قدیمی) شهرت یافت...
نان سیر و زیتون جزو نان های پرطرفدار است که برای تهیه آن از پودر سیر و سبزیجات استفاده می شود، البته مقدار سبزیجات، آن قدر زیاد نیست و فقط در حدی سبزی دارد که بو و عطر آن تغییر کند. در داخل و سطح خارجی این نان تکه های زیتون را هم می بینید. این نان را می توانید به همراه سرکه بالزامیک و روغن زیتون به عنوان پیش غذا مصرف کنید یا در کنار سایر غذاها قرار دهید...
پیراشکی در حقیقت ریشه روسی دارد و از غذاهای ملی و محبوب روسیه به حساب می آید. خمیر پیراشکی میتواند انواع خمیرها باشد مثل خمیر پیتزا یا حتی خمیر نان بربری. در ایران پیراشکی جزو شیرینیجات محسوب میشود و بیشتر به عنوان میانوعده یا غذای خیابانی مصرف میشود و روی آن با کاکائو یا شکر پوشانده می شود...
خمیر پیتزا یکی از نانهای بسیار پرمصرف در سراسر جهان است که برای بیس انواع پیتزاها مورد استفاده قرار میگیرد. خمیر پیتزا میتواند به سبک ایتالیایی نازک و یا به سبک آمریکایی قطور باشد. البته در برخی منابع، تاریخچه پخت این نان را به منطقه مدیترانه نسبت دادهاند و بر این اساس گفته میشود...
...
نان سوخاری نوعی نان تخمیری است که در واقع به نان خشک و دوبار پختهشده اطلاق میگردد و بهسبب پخت مجدد، برخی آنرا در گروه بیسکویتها طبقهبندی میکنند. بهجهت پایینبودن رطوبت، ماندگاری این فرآورده نسبت به سایر نانها بالاتر است....
در سال ۱۳۱۹ با گسترش تأسیس کافههای کوچک در نقاط مختلف آمریکا، صاحبان کافهها تصمیم گرفتند تا غذاهای سادهای را برای مشتریان خود آماده کنند. غذاهایی که حالت میانوعده داشته و دشواریهای تهیهی غذاهای معمول را نیز نداشته باشد. آنها ترجیح دادند خوراکیهایی آماده کنند...
ساندویچ فرانسوی مشابه نان باگت تهیه میشود. فرانسویها این نان را دوست دارند و در هر وعده غذایی مصرف میکنند: صبحانه، ناهار و شام و یک غذای ضروری است که تقریباً در هر سفره فرانسوی یافت میشود....
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.