شیرمال زنجبیلی

نان شیرمال از آن دسته نان‌های بسیار خوشمزه و پرطرفدار در خاورمیانه و از جمله ایران است که در وعده‌های صبحانه و عصرانه مصرف می‌شود. عده‌ای نان شیرمال را با پنیر، کره و مربا می‌خورند و عده‌ای با چای شیرین، و برخی هم با شیر یا خامه و سرشیر میل می‌کنند. شیرمال زنجبیلی دارای مقدار کافی زنجبیل است و زنجبیل دارای خواص زیادی است. زنجبیل که با نام‌های دیگری مثل زنجفیل نیز شناخته می‌شود، یکی از پرمصرف‌ترین ادویه‌ها در سراسر جهان محسوب می‌شود و خواص درمانی بسیاری برای سلامت بدن دارد. فواید زنجبیل در کل، بزاق انسان را تحریک می‌کند و به تولید صفرا کمک می‌کند و از سوی دیگر اثر مثبتی بر روی آنزیم‌هایی به نام «لیپاز پانکراس» و «تریپسین» برجای می‌گذارد و باعث پیشگیری از ابتلا به بیماری‌هایی مانند «سرطان کولون» و یبوست می‌شود. این نوع نان در اشکال متفاوت تولید می‌شود و هر یک از این فرم‌ها به نوبه‌ی خود زیبایی خاصی به تزئین سفره می‌بخشد. شیرینی این نان‌ها بسیار ملایم و متعادل است و دارا بودن بافت نرم و متخلخل بر لذت خوردنشان می‌افزاید.

ترکیبات: آرد گندم، آب، کره مارگارین، مایع تخم‌مرغ مخلوط، خمیرمایه، زنجبیل، پودر وانیل، شکر، نمک، بهبوددهنده‌ خمیر، بهبوددهنده‌ نان، شیر خشک و…