کیک ناپلئونی

روسیه در جشن پیروزی خود در برابر ناپلئون در سال 1812، نام‌گذاری شیرینی ناپلئونی را پذیرفت. تفسیر آنها این بود که فراوانی لایه‌ها نمادی از فرانسه و پودر قند روی آن نمادی از برف روسیه است که سرانجام بر فرانسوی‌ها پیروز شدند...

رولت در قرن نوزدهم در اروپا ابداع شد و خیلی زود به آسیا و ایران راه پیدا کرد و یکی از انواع شیرینی‌های خامه‌ای و تر بسیار پرطرفدار در میان ایرانیان است. رولت نوعی کیک اسفنجی است که معمولاً به همراه خامه رول می‌شود...

نان خامه‌ای یکی از شیرینی‌های محبوب و پرطرفدار ایرانی است. نان خامه‌ای به فرانسه Choux گفته می‌شود که به معنای کلم است و این اسم از آنجا می‌آید که خمیر این نان شبیه کلم‌های کوچولو است....

لطیفه یکی از انواع شیرینی‌های خوشمزه و بسیار پرطرفدار ایرانی است. شیرینی لطیفه از دو تکه نان تهیه می‌شود که بین این دو تکه نان با خامه پر می‌شود و احتمالاً به دلیل لطیف بودن این شیرینی، نامش را لطیفه گذاشته‌اند...