دانمارکی عینکی

جالب است بدانیم که شیرینی دانمارکی مطلقاً پیشینه دانمارکی ندارد. این نام به این دلیل به آن داده شده که قنادان اتریشی در کشور دانمارک استخدام شده بودند و دستورهای شیرینی فرانسوی را مورد استفاده قرار می‌دادند. پس از مدتی، این دستورها توسط شیرینی‌پزهای دانمارکی که به سلیقه خودشان آن‌ها را کمی تغییر داده بودند، به کشورهای دیگر منتقل شد و به همین دلیل این شیرینی با نام “شیرینی دانمارکی” معروف شد. شیرینی دانمارکی دارای لایه‌های بسیاری است و اضافه کردن مخمر باعث پف آن می‌شود. در دیگر کشورهای جهان، انواع و اشکال مختلفی از این شیرینی وجود دارد که برخی از آن‌ها با شکلات، شکر، تخم‌مرغ، آجیل، مربا و فرنی تهیه می‌شوند.

شیرینی دانمارکی به دلیل نرمی، طعم عالی، تنوع گسترده و ظاهر مجلسی‌اش مورد پسند بیشتر افراد است. “دانمارکی عینکی” یکی از انواع این شیرینی است که ظاهری شبیه عینک دارد. وجود کرم دانمارکی در این شیرینی باعث می‌شود دانمارکی عینکی خوشمزه‌تر شود و مورد پسند بیشتر افراد قرار گیرد. این کرم نرم و خوشمزه ترکیبی فوق‌العاده ایجاد کرده است. این شیرینی مورد علاقه بسیاری از افراد است و در بسیاری از جشن‌ها و دورهمی‌ها سرو می‌شود و برای صبحانه و عصرانه نیز انتخاب مناسبی است.

ترکیبات: آرد گندم، کره لایه‌ای، خمیر مایه، تخم‌مرغ، شکر، بهبوددهنده، دکور متغیر.