چاباتا سیاه

نان چاباتا (Ciabatta Bread)، نانی سنتی و اصیل از سرزمین ایتالیا است که با ترکیب آرد گندم و پودر روگن تهیه می‌شود. این نان با بافتی پوک و درشت‌حفره، پوسته‌ای ضخیم و ترد و مغزی نرم و سبک شناخته می‌شود. چاباتا معمولاً به‌صورت پهن و صاف پخته می‌شود و در برخی انواع، با مغزی زیتون یا گیاهان معطر طعم‌دار می‌گردد. این نان خوش‌عطر و چندمنظوره، انتخابی ایده‌آل برای تهیه‌ی انواع ساندویچ گوشت و سبزیجات است و همچنین می‌تواند همراهی دل‌پذیر برای سوپ یا سالاد باشد.

ترکیبات: آب، آرد گندم، بهبوددهنده سحر، پودر چاپاتا، پودر روگن، خمیر مایه، روغن زیتون، سبوس درشت، شکر، کره مارگارین، گلوتن، مغز تخمه آفتابگردان، نمک.