نان نیم تخت سبوس

امروزه استفاده از فیبر در رژیم‌های غذایی اجتناب‌ناپذیر است و یکی از منابع مهم فیبری، سبوس گندم یا همان سبوس دانه گندم است که از نظر دارا بودن املاح و مواد معدنی نیز اهمیت بالایی دارد. به طور کلی، سبوس گندم یک ترکیب طبیعی است که استفاده از آن به منظور رسیدن به خواص تغذیه‌ای و عملکردی متفاوت مورد توجه محققان و صنایع قرار گرفته است.
برای نان‌های سبوس‌دار (آرد کامل) خواص تغذیه‌ای فراوانی برشمرده شده است. از جمله این که مصرف طولانی‌مدت سبوس گندم خطر ابتلا به بیماری‌های متابولیکی، دیابت و … را کاهش می‌دهد.
همان‌طور که می‌دانید، مصرف نان‌های تهیه‌شده با آرد کامل دارای ارزش تغذیه‌ای بالایی است که از جمله می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
1- کمک به جذب مواد معدنی، به‌ویژه آهن و کلسیم.
2- کمک به کاهش جذب قند و کلسترول و کاهش بیماری‌های قلبی-عروقی.
3- پیشگیری و درمان بیماری‌های گوارشی نظیر یبوست.
4- سرشار از مواد فیبری و ایجاد حس سیری زودرس و در نتیجه تعدیل و تنظیم وزن بدن.
5- جلوگیری از ریزش مو و حفظ شادابی و طراوت پوست به دلیل وجود ویتامین E.
6- غنی از ویتامین B2 و نیاسین که سبب ارتقاء تمرکز و حفظ شادابی در انسان می‌شود.
7- ایجاد تأخیر در جذب نشاسته و جلوگیری از بالا رفتن ناگهانی قند خون.
فیبرهای خوراکی موجود در سبوس گندم، قند خون و چربی‌های خون را در حد طبیعی نگه‌داری کرده و تأثیر بیشتری روی کاهش سرعت جذب گلوکز دارند و مانع هیپرگلیسمی طولانی مدت می‌شود. همچنین، با داشتن رژیم سلامت محور همراه با مصرف محصولات سبوس‌دار، از احتمال بروز عوارض دیررس دیابت نظیر رتینوپاتی، نفروپاتی، نوروپاتی و بیماری‌های قلبی-عروقی کاسته می‌شود. در فرموله‌سازی این محصول نیز از سبوس استفاده شده است. این محصول فاقد نگهدارنده بوده و مناسب افراد علاقه‌مند به داشتن رژیم غذایی سلامت محور می‌باشد.

ترکیبات: آرد گندم، سبوس خوراکی، شکر، خمیرمایه تر، بهبوددهنده نان‌های تیره، نمک تصفیه خوراکی، مارگارین، بهبوددهنده، آب و…