انواع نان
شیرینی و دسر
نان باگت یکی از پرمصرف‌ترین نان‌های حجیم در بسیاری از کشورها محسوب می‌شود و به‌طور کلی نان‌های حجیم ضایعات کمتری در مقایسه با سایر نان‌ها، به‌ویژه نان‌های مسطح، دارند. این محصول به‌دلیل کیفیت بالای پخت، فرمولاسیون مناسب، انجام کامل تخمیر و ماندگاری مناسب از جایگاه غذایی مطلوب‌تری در صنایع نانوایی برخوردار است. از سوی دیگر، با توجه به این‌که در تولید نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم عمل تخمیر انجام می‌گیرد، لذا از لحاظ فناوری، فرآیندی کامل به‌حساب می‌آید. این محصول دارای بافت داخلی متخلخل، نرم و یکنواخت است و پوسته آن ترد و حاوی تزئین کنجد می‌باشد. این محصول برای تمامی وعده‌های غذایی و تهیه انواع ساندویچ‌ها پیشنهاد می‌شود.
ترکیبات: آرد گندم، شکر، مخمر تر، نمک تصفیه‌شده خوراکی، بهبوددهنده و آب.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.