نان جو حاوی مقادیر زیادی از ویتامین‌های گروه B، آنتی‌اکسیدان‌ها، فیبر و دیگر ترکیبات مفید برای سلامتی است. از مهم‌ترین خواص نان جو، جلوگیری از تولید چربی‌های زیان‌آور در خون و کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی، تنظیم فعالیت دستگاه گوارش، کاهش خطر بروز دیابت، کاهش خطر ابتلا به سرطان، کاهش کلسترول بد و جلوگیری از چاقی را می‌توان نام برد...

جو دو سر یکی از سالم‌ترین غلات دنیاست و عارضه‌ی قابل توجهی ندارد. جو دو سر در مقایسه با دیگر غلات از ارزش غذایی بالایی برخوردار است چرا که سرشار از مواد قندی، پروتئین، فسفر، آهن، کلسیم و انواع ویتامین‌ها می‌باشد. همچنین، سبوس جو دو سر سرشار از فیبرهای خوراکی است...