تخت آلبالو
کروسان پنیر گردو
معمولا اولین تصویری که بعد از شنیدن نام کروسان به ذهن می رسد، صبحانه ای خوشمزه در پاریس و اطراف برج ایفل است. اما هیچ می دانستید تاریخچه این شیرینی به اتریش و دوره محاصره وین برمی گردد. کروسان در قرن ۱۳ میلادی در کشور اتریش اما توسط آشپزِ فرانسویِ دربار ابداع شد و امروزه به عنوان نان رسمی صبحانه فرانسوی شناخته میشود و تقریباً در سراسر اروپا یکی از ارکان صبحانه اروپایی محسوب می شود...
اشترودل وانیلی
اشترودل در حقیقت شیرینی سنتی کشور اتریش بوده است اما به تدریج در سایر کشورها به عنوان غذا در بین جوامع مختلف استفاده شده است به عنوان مثال در کشور ایتالیا اشترودل به روش خاص و مطابق با ذایقه و مواد در دسترس آن منطقه کاملا متفاوت از اتریش طبخ میشود. در خصوص کلمه اشترودل این کلمه از زبان آلمانی قرض گرفته شده و وارد زبان انگلیسی شده است. در آلمانی کلمه اشترودل به معنای لایه لایه چیده شده و به نوعی میتوان گفت که به شکل پیچیده شدن خمیر گفته می شود...
شیرمال صدفی
شیرمال بربری
نان شیرمال یکی از نانهای پرطرفدار و خوشطعم ایرانی است. نان شیرمال نانی شبیه به فطیر است که در شهرهای مختلف از مواد اولیه متفاوتی برای پختن آن استفاده میشود. اغلب این نان از آرد گندم، روغن و شیر تهیه میشود. تفاوت اصلی نان شیرمال و فطیر در این است که در تهیه نان شیرمال بهجای آب از شیر استفاده میشود...
شیرمال غنی شده
شیرمال زنجبیلی
نان شیرمال بدون گلوتن
نان شیرمال یکی از نانهای پرطرفدار و خوشطعم ایرانی است و نوعی نان شبیه به نان فطیر است که در بسیاری از شهرهای ایران با روشهای متفاوت پخت میشود. نان شیرمال معمولاً از آرد گندم و شیر و روغن تهیه میشود، اما این محصول بهویژه برای بیماران سلیاکی طراحی شده و در ترکیب آن از آرد گندم و گلوتن استفاده نشده است....