تاریخچه تولید نان پروتئینی به ابتکار سه برادر آمریکایی بازمیگردد که رویای ساخت محصولی متفاوت در صنعت نان را در سر داشتند؛ نانی که نهتنها ارزش غذایی بالاتری داشته باشد، بلکه بتواند به حفظ تناسب اندام نیز کمک کند...
نان باگت (Baguette)، در سراسر جهان بهعنوان نماد هویت فرانسوی شناخته میشود چون باگت در نوامبر ۲۰۱۸ در فهرست میراث فرهنگی ناملموس فرانسه قرار گرفته است. سادگی فوقالعاده دستور پخت باگت، امکان داشتن طیف گستردهای از طعمها را با این نان فراهم میکند...
شکلات در زمان گذشته در آمریکای مرکزی نوعی کالای لوکس به حساب می آمد که بیشتر در تهیه نوشیدنی ها از آن استفاده می کردند تا قرن هفدهم شکلات در اروپا نیز کالایی گران قیمت به حساب می آمد و مخصوص ثروتمندان بود...
فیبرکس مادهای است که با استفاده از تکنولوژی مدرن از چغندر قند استخراج میشود. فیبرکس فراوردهی نوعی کارخانجات تولید شکر است که پس از استخراج شکر چغندرقند بهدست میآید...
معمولاً اولین تصویری که بعد از شنیدن نام کروسان به ذهن میرسد، صبحانهای خوشمزه در پاریس و اطراف برج ایفل است. اما آیا میدانستید تاریخچه این شیرینی به اتریش و دوره محاصره وین برمیگردد؟ کروسان در قرن ۱۳ میلادی در کشور اتریش، اما توسط آشپزِ فرانسویِ دربار ابداع شد...
انواع نان
شیرینی و دسر
