پفکی خانگی

پفکی یکی از شیرینی‌های ساده، کوچک و خوش‌طعم است. نام‌های دیگر شیرینی پفکی، «پیچ انگشتی» و «مرنگ» است و زادگاه و اصالتش به شهر تبریز برمی‌گردد. این شیرینی، جزو دسته‌بندی شیرینی‌های خشک محسوب می‌شود و برای پذیرایی در مهمانی‌ها و عید نوروز نیز مناسب است. همچنین این شیرینی حاوی گردو است که دارای فواید بسیاری از جمله کاهش بیماری‌های قلبی، پیشگیری از سرطان و بهبود عملکرد مغز می‌باشد.

ترکیبات: آرد برنج، تخم‌مرغ، مغز گردو، پودر قند، پودر کرم وانیل.