منشا شیرینی ماکارون مشخص نیست، اما گفته میشود که در اوایل سال ۱۵۳۳ توسط کاترین دی مدیچی و شیرینی پزش از ایتالیا به فرانسه آورده شده است. شیرینی ماکارون در سال ۱۷۹۲ توسط دو راهبه که در انقلاب فرانسه به نانسی پناهنده شده بودند و برای تامین مخارج خود ماکارون میفروختند، به شهرت رسید. راهبهها به «خواهران ماکارون» معروف شدند ولی شیرینیهایی که در آن زمان درست میکردند با ماکارونهای امروزی تفاوت زیادی داشتند. شیرینیهای خواهران راهبه ترکیبی ساده از بادام آسیابشده، سفیده تخممرغ و شکر بود و هیچ طعم خاصی نداشت. معمولاً وسط این شیرینی با شکلات سفید، خامه یا مربا پر میشود. ماکارونهای کلاسیک در طعمهای تمشک کوهی و شکلاتی تهیه میشدند اما امروزه این شیرینیها در طعمهای بیشماری از جمله قهوه، کاپوچینو، طعم گلهای مختلف، توت فرنگی و … در دسترس هستند. شیرینی ماکارون یکی از معروف ترین شیرینی های کشور فرانسه است که از نظر ظاهری شبیه به شیرینی لطیفه می باشد.
ترکیبات:آرد گندم، پودر قند، سفیده تخم مرغ، ژله خوراکی، ماندگاری ۳ روز در یخچال
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.