والوان

کروسان (croissant) نوعی شیرینی لایه‌ای است که به‌عنوان یکی از نمادهای شیرینی‌پزی فرانسوی شناخته می‌شود. این شیرینی به‌طور رسمی به زنگ آگوست (Zang August) نسبت داده می‌شود، که در سال ۱۸۳۹ میلادی با افتتاح یک نانوایی در پاریس و عرضه انواع نان‌های اتریشی از جمله نانی به نام "Kipfel" (کروسان قدیمی) شهرت یافت...

فیبرکس ماده‌ای است که با استفاده از تکنولوژی مدرن از چغندر قند استخراج می‌شود. فیبرکس فرآورده‌ای از نوعی کارخانجات تولید شکر است که پس از استخراج شکر از چغندر قند به‌دست می‌آید. فیبرکس حاوی مقدار زیادی فیبر رژیمی کم‌انرژی بوده و دارای ظرفیت نگهداری آب بالاتری نسبت به فیبرهای غلات است. از طرفی، فیبرکس عاری از نشاسته است...