خمیر پیتزا مینی 4 عددی

واژه‌ی پیتزا (Pizza) یک واژه‌ی ایتالیایی به معنای «خوراک همه‌چیز در هم» می‌باشد. در واقع، پیتزا نان گرد صافی است که در فر پخته می‌شود و معمولاً روی آن را با سس گوجه‌فرنگی و پنیر (موزارلا یا پنیر پیتزا) می‌پوشانند. امروزه، بر اساس ذائقه افراد مختلف از مواد متفاوتی نظیر فرآورده‌های گوشتی، سبزیجات، انواع طعم‌دهنده‌ها و … نیز برای تهیه پیتزا استفاده می‌شود و به یک غذای بین‌المللی تبدیل شده است. خمیر نان پیتزا معمولاً از آرد، خمیرمایه، بهبوددهنده و آب تشکیل یافته که پس از طی مراحل اختلاط و فرم‌دهی، وارد فر پخت شده، نیم‌پز می‌گردد و پس از خنک شدن بسته‌بندی می‌شود. نان پیتزا می‌تواند به سبک ایتالیایی نازک و یا به سبک آمریکایی قطور باشد. البته، در برخی منابع تاریخچه پخت این نان را به منطقه مدیترانه نسبت داده‌اند و بر این اساس گفته می‌شود مستعمره‌نشینان یونانی این نان را به قسمت جنوبی ایتالیا آورده‌اند. امروزه در ایران نیز پیتزا از جمله غذاهای محبوب بوده و با وجود خمیرهای نیم‌پز آماده، می‌توان آن را با مواد دلخواه به سرعت و سهولت در منزل تهیه کرد. این خمیر نیمه‌آماده دارای بافتی متخلخل و فشرده است و مناسب مصارف خانگی و رستورانی می‌باشد.