مینی گاتا گردویی

این نان یکی از معروف‌ترین نان‌های کشور ارمنستان است و به نان گاتا ارمنی معروف می‌باشد. این نان در ارمنستان به‌عنوان یک نان سنتی در اعیاد، به‌خصوص در کریسمس تهیه می‌شود.
«گاتا» در واقع نوعی نان شیرینی ارمنی است و بستگی به محل، در انواع مختلف، اشکال و اندازه‌های متفاوت تهیه می‌شود. یکی از مشهورترین انواع گاتا حاوی مغزهایی است که از آرد، شکر و کره یا مارگارین و مغزهای خشک، به‌ویژه گردو، تشکیل شده است. این محصول بسیار غنی بوده و دارای انرژی بسیار بالایی می‌باشد. به دلیل داشتن گردو، غنی از منگنز، مس، فسفر، امگا ۳، انواع ویتامین‌های B و… است.
بر اساس یک باور قدیمی، برخی گاتاها قبل از پخت در سکۀ خاصی قرار می‌گرفتند و گفته می‌شد هر کسی در برش گاتای خود سکه پیدا کند، شانس و خوشبختی به او خواهد آمد!
البته امروزه گاتا طرفداران زیادی دارد که تنها به ارمنستان محدود نمی‌شود. “نان سحر” در کنار تولید انواع نان‌های حجیم و نیمه حجیم به تهیه برخی انواع کیک و شیرینی از جمله کروسان، شیرینی دانمارکی و گاتا (در سه نوع گردویی، خرمایی و شکلاتی) مبادرت می‌ورزد. کلیه محصولات از موادی با بالاترین کیفیت تهیه شده و در زمان تحویل و تولید از نظر کیفی کنترل می‌گردد.

ترکیبات: آرد گندم، مارگارین، گردو، شکر، بهبوددهنده، خمیرمایه تر، تخم‌مرغ کامل مایع پاستوریزه، نمک تصفیه خوراکی، آب و…