فوکاچیا

این نان ایتالیایی به‌صورت تخت و تخمیری با آرد گندم، آب، نمک، روغن زیتون و خمیرمایه تهیه می‌شود. اغلب با گیاهان معطر مانند رزماری یا زیتون تزئین شده و سطح آن با حفره‌های مشخص پوشیده می‌شود که روغن زیتون را به خود جذب کرده و طعمی عمیق و خوش‌عطر ایجاد می‌کند. این نان انتخابی سالم و خوشمزه برای همراهی غذا، انواع ساندویچ‌ها یا پذیرایی مدیترانه‌ای است.

ترکیبات:آردگندم، روغن زیتون، خلال زیتون، رزماری، گوجه گیلاسی، آویشن، گلوتن، استارترخمیر ترش، مایه خمیر، آب، نمک.