شیرینی سنتی استان همدان کماج است و در استان‌های مازندران، کردستان، اصفهان و مرکزی نیز پخت می‌شود. کماج یا کماچ یا کوماج نوعی نان حجیم و شیرین است که در بسیاری از نواحی ایران تهیه می‌شود. بیشتر افراد پیدایش نان کماج را مربوط به اسکاتلند می‌دانند،که بعدها از طریق انگلیس وارد خاورمیانه شده است...