---

خمیر پیتزا یکی از نان‌های بسیار پرمصرف در سراسر جهان است که برای بیس انواع پیتزاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. خمیر پیتزا می‌تواند به سبک ایتالیایی نازک و یا به سبک آمریکایی قطور باشد. البته در برخی منابع، تاریخچه پخت این نان را به منطقه مدیترانه نسبت داده‌اند و بر این اساس گفته می‌شود... ...