تست سفید دارای عطر دلپذیر، طعمی مطلوب و بافتی نرم، یکنواخت و منعطف است و از ماندگاری بالایی برخوردار است. مواد اصلی تشکیل‌دهنده این نان شامل آرد گندم، بهبوددهنده سحر، آرد سویا، شیر خشک، شکر، نمک، پروپیونات، مخمر، روغن، آب و...