نمایش 1–8 از 11 نتیجه

نمایش 9 24 36

نان پروتئین و فیبر

سابقه تهیه نان پروتئینی بر می‌گردد به ۳ برادر آمریکایی که دوست داشتند خط تولیدی را در صنعت نان به راه بی‌اندازند که علاوه بر افزودن ارزش غذایی به آن، بتوانند موجب کاهش وزن نیز شوند. در سال ۲۰۰۸، پس از یک سال تحقیق نان پروتئینی P28 اولین نان اصلی غنی شده با پروتئین به بازارهای آمریکا عرضه شد. مزایای این نان در ارتقای سطح سلامت رژیم غذایی و پروتئین بالا در این محصول باعث شد که تقاضا برای مصرف آن روز به روز بیشتر شود...

تست چاودار

قدمت كشت گياه چاودار به بيش از 200سال مي رسد . يكي از خواص مهم اين گياه رويش در زمينهاي كم قوّت و در همه نوع آب و هوا و نيز در ارتفاعات زياد است. به همين دليل در گذشته به نام غله فقرا ناميده مي شد؛ ولی امروزه به جهت آگاهی یافتن از خواص آن در زمره غلات پُرمصرف قرار گرفته است. چاودار (روگن) نوعي از غلات مي باشد كه شكل ظاهري آن شبيه گندم، با اندازه كمي كوچكتر و رنگ تيره است...

تست رویال حاوی سبوس

امروزه با افزایش اطلاعات مردم از اهمیت وجود سبوس در نان‌، علاقه‌مندان و طرفداران نان‌های سبوس‌دار افزایش یافته است. نان سبوس‌دار نانی است که از آرد سبوس‌دار تهیه شده باشد؛ تحقیقات پژوهشگران نشان داده است که هیچ ماده غذایی جهت تسهیل و بهبود عملکرد دستگاه گوارش با سبوس برابری نمی‌کند. این نان بسیار لطیف، دارای بافتی فشرده، منعطف و طعمی لذیذ با ماندگاری بالا می باشد...

نان تست فاقد گلوتن

نان تست از آن دسته نان‌ها است که برای وعده صبحانه یا عصرانه استفاده می شود. این نان از سری محصولات بدون گلوتن است که برای افراد با گوارش حساس یا حساس به گلوتن مناسب است...

تست سویتال

Bush bread نام نوعی نان استرالیایی است که از هزاران سال پیش در این کشور تهیه می­شده است. مشخصه این نان دارا بودن انواع مختلف مغزهای خُرد شده است و نانی غنی از پروتئین و کربوهیدرات به شمار می­رفته و از نظر ارزش تغذیه ای بسیار حائز اهمیت بوده است؛ چرا که بخشی از رژیم غذایی آنها را تشکیل می­داده است...

تست روگنا

روگن (Roggen) در زبان آلمانی به معنی "چاودار" است و نان روگن همان طور که از نامش پیداست برای نخستین بار در آلمان تهیه شده و حاوی آرد چاودار می باشد و علاوه بر آلمان، در کشورهای اسکاندیناوی، فنلاند و روسیه نیز از محبوبیت بالایی برخوردار است. به همین جهت رنگ آن نیز در مقایسه با بسیاری نان­های دیگر نظیر باگت، تیره تر بوده از این رو در طبقۀ نان­های تیره قرار می­گیرد...

تست جو دوسر

جو دو سر از جمله سالم ترین غلات دنیاست و عارضه قابل توجهی ندارد. جو دوسر در مقایسه با دیگر غلات از ارزش غذایی بالایی برخوردار است چرا که سرشار از مواد قندی پروتئین، فسفر، آهن، کلسیم و انواع ویتامین ها می باشد...

تست فیبرکس

فیبرکس ماده‌ای ‌است که با استفاده از تکنولوژی مدرن از چغندر قند استخراج می‌شود. فیبرکس فراورده ی نوعی کارخانجات تولید شکر است که پس از استخراج شکر چغندرقند بدست می آید...