منشاء نان جو کشور سوئد بوده و ابداع آن به سال ۵۰۰ میلادی بازمی‌گردد. در آن زمان، "crisp bread" به نان نازک و دایره‌شکلی اطلاق می‌شد که حفره‌هایی داشت تا بتوان آن را به‌سهولت روی میله‌هایی به‌صورت آویخته نگه‌داری کرد. اولین کارخانه تولید صنعتی این نان نیز در سال ۱۸۵۰ در شهر استکهلم آغاز به‌کار نمود...